(+34) 972 761 812
canbech@canbech.com
C/Major 12 17257 Fontanilles Girona
  • Taste Awards
  • Maridatges
  • Can Bech Figues Confitades Girona Excel·lent
  • Aquest és l'alt dels pètals de rosa
  • Mermelada de Xocolata
  • melmelada amb yogurt
melmelades i formatges

Suggerències

Llomillo amb melmelada de gerd

1 Posarem sal i pebre al tall sencer de canya de llom (o un costellam sencer escapçat nomes que tingui l’os de costat del llom) i a continuació el posarem amb una greixonera o una plata del forn i l'untarem tot ell amb 50 gr de mantega. Un cop ben untat ja el podrem posar al forn a coure.
2 L'anirem mirant i tombant-lo perquè quedi cuit de tots costat. Si veiem que ja comença a rossejar es l'hora de posar-hi la melmelada de gerds per sobre i tornar-lo al forn, perquè s’acabi de coure tot junt, que quedi tot daurat. El suc que haurà fet la carn el servirem ben calent a part i el tall l'anirem tallant a la taula.
3 Recordeu que si fem servir costella, la melmelada de gerds queda més aguantada a damunt la carn, però si cau a la safata endolceix la salsa i també li és bo.
Altres suggerències
Descarrega fitxa d'empresa
+ Catàleg de productes

Telf. (+34) 972 761 812    Email Contacta'ns    GB Artesanos Gastronómicos Copyright © 2011 - 2019 Diseny de Uebs
Avís legal    Política de Privacitat    Política de Cookies

Ifs Food Girona Excel·lent Segell de qualitat Agroalimentària

  Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, está dando su consentimiento para su uso. informació sobre cookies.