(+34) 972 761 812
canbech@canbech.com
C/Major 12 17257 Fontanilles Girona
  • Taste Awards
  • Maridatges
  • Can Bech Figues Confitades Girona Excel·lent
  • Aquest és l'alt dels pètals de rosa
  • Mermelada de Xocolata
  • melmelada amb yogurt
melmelades i formatges

Suggerències

Madallons de llagosta a la vinagreta de llimona

1 Posem 2 tasses de vi blanc sec i 2 tasses de brou de marisc en un cassó i ho portem a bullició. Hi afegim la cua de llagosta i ho coem uns 10-12 minuts. Ho traiem i ho deixem refredar. Traiem la carn de la cua i la tallem a medallons.
2 En un bol petit, posem 1/2 tassa de mostassa de Dijon, 2 cullerades de mostassa de gra enter, mitja tasseta de vinagre balsàmic blanc, 1/4 tassa de ceba picada molt fina, 1 culleradeta de melmelada de llimona, 1 culleradeta de sucre morè, 1 culleradeta d'orenga fresc picat i una culleradeta de julivert picat. Salpebrar al gust.
3 Per a servir, col•loquem als plats una base d'amanida de brots tendres, els medallons de llagosta i la vinagreta servida a part.
Altres suggerències
Descarrega fitxa d'empresa
+ Catàleg de productes

Telf. (+34) 972 761 812    Email Contacta'ns    GB Artesanos Gastronómicos Copyright © 2011 - 2019 Diseny de Uebs
Avís legal    Política de Privacitat    Política de Cookies

Ifs Food Girona Excel·lent Segell de qualitat Agroalimentària

  Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, está dando su consentimiento para su uso. informació sobre cookies.