(+34) 972 761 812
canbech@canbech.com
El teu nom
Email
C/Major 12 17257 Fontanilles Girona
  • Maridatges
  • Can Bech Figues Confitades Girona Excel·lent
  • Gelea de té Earl Grey
  • Aquest és l'alt dels pètals de rosa
  • Mermelada de Xocolata
  • melmelada amb yogurt
melmelades i formatges

Suggerències

Masses de xocolata, melmelada de gerds amb cacau, crema i fruits del bosc

1 Tamisar 250 gr de farina amb 1 polsim de sal. Col•locar a la batedora junt amb 125 gr de mantega ben freda tallada a daus. Processar fins enfarinar. Incorporar 1 ou, 20 gr de cacau amarg en pols i 125 gr de sucre glacé, i processar novament fins a integrar la massa.
2 Reservar en el refrigerador envoltada en paper de film i deixar descansar 1 hora. Estirar sobre una superfície enfarinada i tallar cercles de 8 cm. Tallar anells del mateix diàmetre. Fornejar en una placa enfarinada a 180 ºC 10 minuts aproximadament. Retirar i deixar refredar.
3 Per omplir: disposar un disc de massa de xocolata, untar amb melmelada de gerds i cacau, i enganxar un anell. Omplir amb crema xantillí disposada en una mànega. Coronar amb gerds o d’altres fruits vermells. Repetir la operació fins acabar totes les masses.
Altres suggerències
Descarrega fitxa d'empresa
+ Catàleg de productes

Telf. (+34) 972 761 812    Email Contacta'ns    GB Artesanos Gastronómicos Copyright © 2011 - 2019 Diseny de Uebs
Avís legal    Política de Privacitat

Ifs Food Girona Excel·lent Segell de qualitat Agroalimentària