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Sugerencias

Consomé de ternera

1 Vierta 200ml de fondo oscuro Can Bech en un cazo y espere a que hierva levemente.
2 Añada un poco de jerez, una pizca de sal y sírvalo acompañado de unas verduritas, unas ostras o una lámina de foie poêlé.
3 Si lo encuentra muy fuerte, puede aligerarlo con agua o caldo de verduras.
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