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Sugerencias

Dulce de manzana y mirtilo

1 Cernir 300 gr de harina, hacer un hueco en el medio y echar el jugo de 1 naranja, 60 gr de aceite de oliva y 60 gr de cafè frío
2 Todavía no mezclar.
3 Aumentar 1 cucharadilla de polvo de hornear y dejar que se disuelva en el líquido, amalgamar todo con la harina, añadir 125 gr de mermelada de mirtilo, 50 gr de pasas de uva blanca y mezclar todo. Aceitear una fuente de 30 cm de diametro y vaciar la preparación.
4 Tapar la superficie con 125 gr más de mermelada de mirtilo, pelar 3 o 4 manzanas y cortarlas en rodajas. Colocarlas simétricamente en la superficie dejándola penetrar un poco en la mezcla.
5 Poner al horno durante 35/40 minutos a 160 °C.
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