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Sugerencias

Lomo con mermelada de frambuesa

1 Pondremos sal y pimienta en el trozo entero de caña de lomo y a continuación lo pondremos en una fuente para horno y lo untaremos todo con 50 gr de mantequilla. Una vez bien untado ya lo podemos poner al horno a cocer.
2 Lo iremos mirando y dando vueltas para que quede cocido de todos los lados. Si vemos que empieza a dorarse es hora de poner la mermelada de frambuesa por encima y volverlo a poner al horno para que se acabe de cocer todo junto, y quede dorado. La salsa que habrá hecho la carne la serviremos bien caliente a parte y el trozo de lomo lo iremos cortando en la mesa.
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