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Sugerencias

Pastel crujiente de ciruelas confitadas y canela

1 Encendemos el horno y calentamos a 175 ºC.
2 Ponemos 300g de harina en un recipiente. Añadimos 150g de margarina o mantequilla en tacos pequeños y luego empezamos a mezclar con los dedos.
3 La forma de mezclar es coger un puñado de harina y mantequilla, y luego rozar los dedos contra el dedo gordo, haciendo una lluvia de harina y mantequilla. Poco a poco se va convirtiendo en migas.
4 Una vez que toda la mezcla son migas, añadimos 2 cucharadas de azúcar, una cucharadita de canela, una pizca de sal y mezclamos bien.
5 Ponemos las ciruelas en una fuente para el horno. Repartimos la mezcla de migas encima de las ciruelas para que forme una capa y metemos la fuente en el horno durante unos 40 minutos.
6 Lo sacamos del horno una vez esté dorada la capa de arriba.
7 Servir caliente.
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