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Higos y ciruelas confitados

Los higos y ciruelas confitados son un producto destacado de la dieta mediterránea. Estos frutos se consumían ya en la Antigua Grecia y durante el Imperio Romano. Son consideradas una delicatessen. Can Bech les ofrece los mejores higos provinentes de las plantaciones de Murcia.
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higos confitados en almíbar

higos confitados en almíbar

Los higos confitados en almíbar, procedentes de nuestros propios cultivos, son la especialidad de Can Bech, la joya de la casa.

Can Bech recomienda que los sirva con helado de mascarpone, nata o requesón y que lo decore con su propio almíbar. Tambi...
higos confitados al marc de cava

higos confitados al marc de cava

Los higos al marc de cava son higos en almíbar con un toque final de licor marc de cava. Se elaboran con uno de los licores mejor considerados de Cataluña: L’Esperit, de Agustí Torelló y Mata.

Can Bech le recomienda que lo sirva con foie-gras, quesos curados, helado de turrón o de avellanas.
ciruelas confitadas al marc de cava

ciruelas confitadas al marc de cava

Las ciruelas al marc de cava están caramelizadas con almíbar, con un toque final de licor marc de cava L'Esperit, de Agustí Torelló i Mata.

Can Bech le recomienda servirlo con una mousse de turrón o helado de café. También es perfecto para darle un toque especial...
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