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mermelada de manzana con cacao

Mermelada de manzana con cacao

La mermelada de manzana con cacao es, de toda la gama de cacaos, la que tiene el sabor a fruta más suave. Es perfecta para quienes les guste saborear el gusto puro del cacao. Partiendo de la mermelada de manzana, que es la de sabor más neutro, se ha creado esta interesante mermelada que hará las delicias de todos aquellos a quienes les guste el dulce.
Ideal para hacer todo tipo de pasteles, para combinar con creps y fruta fresca y para acompañar unas galletas de mantequilla y un batido para merendar. Ingredientes Manzanas, azúcar, cacao y zumo de limón.

Sugeréncia

Tarta de almendra y mermelada de manzana con cacao

1 Montar 4 claras de huevo a punto de nieve. Clarifica los 4 huevos e incorpora 250 gr. de almendra molida.
2 Mezclar con las claras en punto envolvente. Untar el molde con mantequilla y ponerlo en 250 gr. de pasta quebrada extendida.
3 Echar encima de la pasta la almendra molida. Cubrir esta capa con 125 gr. de crema pastelera.
4 Echar 100 gr. de mermelada de manzana con cacao mezclada con 30 cc de cointreau.
5 Poner el horno a 200 ºC durante 45 minutos - 1 hora.
6 Finalmente se puede gratinar durante unos minutos.

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