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mermeladas y queso
mermelada de frutas de otoño

Mermelada de frutas de otoño

La mermelada de frutas de otoño está elaborada con mango, manzana y pera; Frutas que dan el color y el aroma característicos del otoño. Combinamos las mejores frutas de otoño para disfrutarlas durante todo el año. El otoño es significativo por los cambios que genera en las rutinas, el paisaje, la vestimenta, la gastronomía y por cómo afecta a nuestras emociones. Es tiempo de reflexionar y dar algún paseo bajo los árboles. Reconquistar aquellas pequeñas cosas que nos gustan. Preparar una buena cena, encender el fuego, ver una película... Amplifique sus sentimientos de otoño con esta cálida mezcla.
Es ideal para hacer vinagretas para ensaladas, como la de manzana y granada o la de pollo con almendras toastadas. También combina con quesos como el gruyer y el brie, y también se puede utilizar como base para elaborar una deliciosa salsa para acompañar un muslo de pato confitado, pavo o aves de corral. Ingredientes Azúcar, mango, manzanas, peras, zumo de limón y pectina de manzana.

Sugeréncia

Ensalada de espinacas con granada, pollo, parmesano y vinagreta de frutas de otoño

1 Preparamos una ensalada de espinacas y dados de pollo
2 Añadimos la granada y unas virutas de parmesano
3 Para terminar, elaboramos una vinagreta con aceite de oliva virgen, una cucharada de mostaza, un chorro de miel mil flores y una cucharadita de mermelada de frutas de otoño. Lo mezclamos todo y lo servimos.

Bombones de brie con mermelada de frutas de otoño

1 Sacamos el queso brie de la nevera y lo cortamos en pequeños triángulos
2 Lo pasamos por huevo y pan rallado y volvemos a repetirlo de nuevo para dar más textura
3 Lo freímos en aceite muy caliente para que no se deshaga el queso y se deja escurrir sobre papel absorbente
4 Se sirve acompañado de mermelada de frutas de otoño.

Pastel de castañas con mermelada de frutas de otoño

1 Ponga 350 g de crema de castañas en un bol y mézclela con 3 yemas de huevo batidas. Añada 40 g de almendras en polvo.
2 Bata 4 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal e incorpórelas con cuidado a la mezcla anterior (primero se echa un poco y luego el resto, con movimientos envolventes).
3 Vierta la mezcla en un molde de 24 o 26 cm de diámetro, previamente untado de mantequilla y forrado con papel de hornear.
4 Cocer en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
5 Retírelo, déjelo enfriar un poco y desmolde.
6 Añada la mermelada de frutas de otoño Can Bech para acompañar las porciones.

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Otras sugerencias
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