Can Bech · Jalea de pétalos de rosa

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	Jalea de pétalos de rosa
Elaborada con pétalos naturales de rosa, con un sabor fresco y aromático. Es el tributo de Can Bech a las flores.	La jalea de pétalos de rosa Can Bech solo contiene productos naturales, que ensalzan el sabor de esta deliciosa jalea. Producto ideal para regalar y ofrecer a las personas más queridas. Para disfrutar en momentos especiales, para el recuerdo.
Combina con queso fresco o de Parma, con helado de nata o yogur fresco. También acompaña deliciosamente un canapé de foie gras o el chocolate negro para una tarta. Ideal para preparar un Cosmopolitan de rosas muy glamuroso!	Ingredientes Azúcar, agua, frambuesas, pétalos de rosa, pectina de manzana, zumo de limón y aroma de rosa.

Sugeréncia

Canapé de foie gras con jalea de pétalos de rosa

1	Tueste pan de molde y córtelo en forma redonda, triangular, etc

2	Haga copos de foie gras y colóquelos sobre el pan

3	Añada la jalea de pétalos de rosa y decore con un poco de pimienta de Sichuan.

Tarta de queso y jalea de pétalos de rosa

1	Coloque una base de bizcocho en el fondo de un molde desmontable.

2	Derrita 250g de chocolate blanco y mézclelo con 250g de leche entera, 2 sobres de cuajada, 500g de queso Philadelphia y 40g de azúcar.

3	Vierta la mezcla en un cazo y, sin dejar de remover, llévelo a ebullición. Retírelo del fuego en cuanto empiece a hervir y viértalo sobre la base de bizcocho.

4	Deje enfriar en la nevera hasta el día siguiente.

5	Antes de servir, extienda la jalea de pétalos de rosa Can Bech sobre la tarta y decore al gusto.

Coca de San Juan con jalea de pétalos de rosa

1	Deshacemos 20 gr de levadura prensada con 75 gr de leche un poco caliente.

2	Añadimos 3 cucharadas de harina y lo trabajamos hasta que quede una masa lisa. Dejamos reposar hasta que doble el volumen.

3	Hacemos un volcán sobre el mármol con 250 gr de harina de fuerza y ponemos en el centro 55 gr de mantequilla, 2 huevos, 55 gr de azúcar, una pizca de sal, la ralladura de ½ limón i ½ copa de anís.

4	Trabajamos con la mano o un tenedor los ingredientes del medio, añadimos la masa fermentada y continuamos trabajando con la harina hasta obtener una masa fina y compacta.

5	Estiramos sobre una placa de horno barnizada de aceite o mantequilla, dándole un grosor de 1 cm aproximadamente y forma ovalada.

6	Pintamos con huevo y colocamos por encima un poco de azúcar.

7	Dejamos reposar hasta que doble su volumen.

8	Cocemos al horno a 180 ºC durante 20 minutos.

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