Sauces préparées selon les méthodes les plus traditionnelles, typiques et populaires du régime méditerranéen catalan.
Sauces préparées selon les méthodes les plus traditionnelles, typiques et populaires du régime méditerranéen catalan.
De novembre à avril, on peut profiter de la saison des calçots! Et s’il y a quelque chose qui ne doit surtout pas manquer à table dans une calçotada, c’est bien sa sauce ! Nous la préparons selon la méthode traditionnelle, avec des tomates rôties, de la chapelure, des noisettes et des amandes grillées, des poivrons nyora...
Il est conseillé de secouer le pot avant de l’ouvrir et de consommer à température ambiante avec de bons calçots fraîchement préparés pour profiter d’un véritable festin pour les sens !
Huile d’olive, tomates, poivrons, sel, chapelure, vinaigre de vin blanc, amandes, noisettes, ail et poivre noir.
230g