La préparation d'Alimentaria Barcelona 2024 a nécessité de nombreux mois d'efforts et nous ne pourrions être plus satisfaits de tout le travail effectué par notre équipe commerciale !
Nous souhaitons vous remercier tous, clients et amis de la maison, d'être passés à notre stand pour nous saluer, partager un moment ensemble et en apprendre un peu plus sur ce que nous faisons .
Mais la saison des foires ne s'arrête pas là... Car les 20 et 21 avril nous serons à Vic, capitale d'Osona, à la foire du secteur du fromage LACTIUM, puis nous nous envolerons pour Madrid pour assister à une nouvelle édition de le SALÓN GOURMETS, du 22 au 25 avril !
À Madrid, nous serons présents avec deux stands : GBech 4aGama avec tout pour la restauration, dans le HALL 6 – STAND A01, et également avec notre stand Can Bech situé dans le HALL 3 – A08 ! Ne le manquez pas !
Du 18 au 21 mars, nous déménagerons pendant quelques jours dans la capitale pour participer au salon international et de l’alimentation, des boissons et du food service !
Alimentaria est un point de rencontre international de référence pour tous les professionnels du secteur alimentaire. Et dans cette édition, il convient de souligner un plus grand nombre d’options de participation, en plus de rehausser les valeurs différentielles de cet événement : internationalisation, innovation, gastronomie et spécialisation.
Nous avons hâte de vous voir sur le stand E151 dans le hall 1, à Alimentaria Barcelone, avec toute l’équipe commerciale de Can Bech et GBech !
Mais ce n'est pas tout : durant les mois de mars et avril, notre emploi du temps sera un peu chargé avec d’autres événements et d'autres salons... Voici notre calendrier pour les prochaines semaines !
-2 et 3 mars : Forum Fromage Girona
-Du 11 au 13 mars : Forum Gastronomique Girona
-20 et 21 avril : Lactium Vic
-Du 22 au 25 avril : Salon Gourmets Madrid
Nous vous invitons à venir nous voir sur notre stand pour découvrir toutes les nouveautés Can Bech et GBech !
À l’occasion du Gastronomic Forum de Barcelone nous avons remporté le prix du goût le plus original grâce à notre Côte bovine GBech ! Alba et Raul se sont chargés de recueillir ce prix. Quelle belle représentation nous avons ! Pour la présentation du plat au jury, Raul a préparé notre Côte avec une sauce spéciale à base d’oignon confit GBech, de chutney de figues Can Bech, de notre fond brun de veau et d’un peu de truffe noire. Nous vous assurons que c’était vraiment à se lécher les doigts !
Pour ceux d’entre vous qui la connaissent déjà et pour ceux qui ne la connaissent pas encore, la côte confite est un morceau très tendre, savoureux qui fond dans la bouche, facile à manipuler et avec une présentation brutale !
Parce que nous travaillons depuis quelques mois maintenant sur la NOUVEAUTÉ que vous allez découvrir pour ces fêtes : le CALENDRIER DE L'AVENT CAN BECH JUST FOR CHEESE !
Un produit spécial pour les #cheeselovers et conçu pour les palais les plus gourmands, avec lequel nous souhaitons vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles créations de Can Bech à travers une expérience gastronomique unique, qui vous accompagnera du 1er décembre jusqu'au réveillon de Noël.
Nous sommes très heureux de vous présenter cette nouvelle expérience gastronomique, dans laquelle toute l'équipe de Can Bech a transféré son savoir-faire, pour préparer chacune des 24 sauces spéciales à accompagner de fromages, que vous pourrez retrouver dans ce nouveau calendrier de l'Avent.
Vous savez qu'avec Can Bech vous pouvez découvrir des sauces, des chutneys, des confitures traditionnelles, du cacao, mais maintenant nous voulons que les 24 prochains jours, lorsque vous ouvrirez une fenêtre, vous ouvriez à une nouvelle culture, à la connaissance de nouvelles saveurs, savourez les meilleurs accords pour différents types de fromages, et à un nouveau monde gastronomique aux mains de Can Bech qui vous surprendra et éveillera les 5 sens !
Nous espérons que vous l’apprécierez ce Noël autant que nous l’avons préparé !
Nous sommes très heureux ! Nos Figues au sirop Can Bech et la Gelée de pétales de rose Can Bech ont reçu deux nouvelles reconnaissances GREAT TASTE !
GREAT TASTE est sans aucun doute l’un des concours les plus prestigieux du secteur agroalimentaire européen ; il se tient tous les ans au Royaume-Uni, étant organisé par l’association « The Guild of FINE FOOD » depuis 1994.
Tous les produits participants sont évalués dans le cadre d’une dégustation à l’aveugle par un jury constitué de plus de 400 professionnels, dont des journalistes culinaires, des détaillants, des chefs et des acheteurs. Ils sont tous chargés d’évaluer les produits uniquement et exclusivement en fonction de leur goût, indépendamment de la marque ou de l’emballage, afin de détecter les produits qui se distinguent du reste.
Nous ne pouvons pas être plus heureux et enthousiasmés pour bien commencer cette nouvelle campagne ! Et nous continuons !
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre famille de sauces sucrées exclusivement conçues pour s’accorder aux fromages, les sauces Just for Cheese, ont à nouveau reçu le prix international Superior Taste Award !
C’est donc la quatrième année consécutive que ce prix nous est décerné ! Les Superior Taste Award sont des prix certifiés par l’International Taste Institute (Bruxelles), leader mondial de l’évaluation et la certification des aliments et des boissons pour le consommateur. Le jury, constitué des meilleurs chefs et sommeliers des quatre coins de l’Europe, évalue tous les produits présentés, considérant la première impression, l’apparence visuelle, l’odorat, le goût et la texture.
Nous continuerons de travailler pour vous fournir tout le meilleur !
Du 4 au 7 avril, vous nous trouverez au salon international de l’alimentation, des boissons et des services alimentaires ALIMENTARIA 2022 (Barcelone, Parc des expositions Gran Via) ! Nous serons au pavillon 6 - stand D 201 et aussi dans pavillon 1 - stand E 250-02, pour vous présenter en personne nos dernières nouveautés Can Bech et GBech ! Nous vous attendons tous/toutes !
C’est la fête à Can Bech !
Nous avons des nouvelles que nous tenons à partager avec vous... Ce mois-ci, nous fêtons notre 40e anniversaire ! Qui nous aurait dit, le jour de l’inauguration du restaurant de Can Bech à Fontanilles (Baix Empordà - Costa Brava) que nous serions ici aujourd’hui ? Et pourtant ! Cela fait déjà plus de 40 ans que nous préparons des confitures, des sauces premium et bien plus encore !
Quatre décennies de travail acharné ! 40 ans à vos côtés au cours desquels nous avons grandi, innové et travaillé sans cesse à la recherche de l’excellence pour nos produits.
Car chaque produit que nous élaborons renferme l’expérience, l’amour et les efforts de toutes ces années de préparation de conserves premium de fruits, légumes et bien plus encore ! Et aujourd’hui, nous préservons la même passion et le même enthousiasme du premier jour !
Nous sommes convaincus que rien de ceci n’aurait été possible sans tous ceux qui nous ont accompagnés sur ce chemin : clients, famille, amis, fournisseurs, distributeurs, importateurs... On dit que ce qui importe, ce ne sont pas les années qui passent au fil de la vie, mais la vie au fil des années ; et ça, c’est vraiment clair pour nous ! Merci d’être toujours là !
Décidément, 2021 semble être l’année des bonnes nouvelles ! En fait, une année de plus, nous sommes très heureux de vous informer que nous avons reçu trois nouveaux prix internationaux SUPERIOR TASTE AWARD !
Nos sauces sucrées à accorder avec des fromages, Just for Cheese, déjà primées en 2019 et en 2020, viennent de renouveler le prix ! Il en va de même pour notre Queue bovine GBech 4agama, qui a également remporté cette reconnaissance l’an passé. Et cette année, nous ajoutons à la liste des primés notre Poivron rôti de GBech 4aGama !
Un kit spécial pour les amateurs de fromages, comprenant un appariement de produits différents et originaux pour profiter de la véritable expérience fromagère. Une combinaison des sauces sucrées Just for Cheese et des craquelins traditionnels de Paul&Pipa, deux produits exclusivement conçus pour les véritables #cheeselovers !
Les craquelins traditionnels à la truffe blanche de Paul&Pipa, faits main à l'huile d'olive vierge extra, apportent à l'appariement une base et une texture croustillante parfaite à combiner avec les fromages sélectionnés.
Et la sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden, aux pistaches tendres de Turquie et à la cannelle du Sri Lanka, et la sauce aux Figues noires, aux noix de Macadamia et au poivre de Jamaïque, apportent la touche finale à une expérience gastronomique totale !
De petits moments de plaisir qui se transforment en souvenirs inoubliables ! Êtes-vous prêts pour l'expérience #cheeselover ?
Au terme d’une année différente et remplie de situations difficiles, nous sommes heureux de vous annoncer de bonnes nouvelles pour bien commencer 2021 ! Au dernier moment, nous avons reçu un message du Royaume-Uni qui nous a fait très plaisir : après un deuxième examen, notre sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden aux pistaches et à la cannelle a également reçu le prix britannique GREAT TASTE AWARDS 2020 !
La sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden aux pistaches tendres de Turquie et à la cannelle du Sri Lanka est une sauce exclusive à accorder avec les fromages à pâte dure tels que le Manchego, le Comté, le Parmesan, le fromage d’Idiazabal, le Gouda, le Gruyère… et toutes sortes de fromages à pâte pressée et affinée ! Un mariage de saveurs élaboré avec des produits sélectionnés : petits cubes de pomme caramélisée, les meilleures pistaches tendres et l’arôme éthéré de la cannelle, pour une combinaison gagnante qui rehausse le plaisir de déguster des fromages.
Comme vous le savez déjà, GREAT TASTE est l’un des concours les plus reconnus du secteur agroalimentaire européen, originaire de l’Angleterre, primant le goût du produit plutôt que d’autres facteurs externes, comme la marque ou le packaging. Voilà pourquoi nous nous sentons très privilégiés suite à cette nouvelle inattendue, et nous sommes toujours très optimistes pour ce 2021 qui a plutôt bien commencé !
Nous sommes ravis de vous informer que notre sauce sucrée Just for Cheese aux raisins noirs et aux amandes de Majorque a été primée à l’occasion des prix anglais GREAT TASTE AWARDS 2020!
La sauce sucrée Just for Cheese aux raisins noirs et aux amandes de Majorque est une sauce exclusive et excellente pour accompagner les fromages à croute lavée tels que le Munster, le Maroilles, le Livarot, le Reblochon de Savoie, le Taleggio... Une sauce que nous avons créée avec les meilleurs produits pour rehausser le goût et le plaisir de déguster des fromages, à présent d’autant plus reconnue!
GREAT TASTE est l’un des concours les plus prestigieux du secteur agroalimentaire européen, originaire du Royaume-Uni. Son jury est composé de 144 membres, dont certains des palais les plus exigeants du monde : critiques gastronomiques, chefs, cuisiniers, restaurateurs, producteurs, acheteurs, détaillants, écrivains et journalistes, entre autres. Ce prix ne tient compte que du goût du produit et recherche l’excellence, indépendamment de la marque ou de l’emballage.
Nous allons de l’avant afin de toujours vous offrir le meilleur des produits!
Nous sommes ravis de partager avec vous qu'une année de plus nos Sauces pour le fromage Just for Cheese ont renouvelé le prix SUPERIOR TASTE AWARD!
Et notre Rouleau de Queue de Bovin confite de GBech a également été ajouté à la liste des gagnants! Ces prix sont certifiés par l'International Taste Institute (Bruxelles), leader mondial de l'évaluation et de la certification des aliments et boissons de consommation.
Le jury, composé des meilleurs chefs et sommeliers de toute l'Europe, évalue tous les produits présentés en tenant compte de la première impression, de l'aspect visuel, de l'odorat, du goût et de la texture. Recevoir une telle reconnaissance internationale nous encourage de jour en jour, et maintenant plus que jamais.
Dans les moments difficiles, la bonne nouvelle est doublement bonne! Nous continuons! :)
