Chez Can Bech, nous croyons que le changement commence par ce que nous faisons chaque jour. C’est pourquoi nous avons adhéré aux Objectifs de Développement Durable (ODD), promus par l’ONU, dans le cadre de notre engagement en faveur d’une production plus responsable, durable et consciente.
Les ODD sont une initiative mondiale visant à construire un monde plus juste, plus sain et plus respectueux de l’environnement, en relevant des défis tels que le changement climatique, l’égalité sociale et la consommation responsable.
Chez Can Bech, nous avons également rejoint le Pacte mondial des Nations Unies, réaffirmant ainsi notre engagement en faveur des droits humains, de l’environnement et de l’inclusion sociale.
Nous avons déjà mis en place des actions concrètes telles que :
*La réduction de la consommation d’eau dans nos processus de production (ODD 6)
*L’utilisation croissante d’énergies renouvelables dans nos installations (ODD 7)
*L’optimisation des ressources et la gestion durable des déchets (ODD 12)
*La collaboration avec des organisations sociales pour promouvoir l’égalité des chances (ODD 10)
Nous continuons à travailler pour que chaque produit reflète non seulement la qualité, mais aussi le respect de l’environnement, des personnes et de l’avenir.
Parce que prendre soin de ce que nous mangeons, c’est aussi prendre soin du monde que nous voulons.
Nous sommes très heureux d'annoncer qu'une année de plus nous avons réussi à renouveler la certification IFS Food (International Featured Standards), en obtenant le plus haut niveau de score, le Higher-level !
Nous avons obtenu le renouvellement de la certification IFS Food pour toutes nos productions telles que les conserves de légumes (confitures, gelées, confitures, gelées et chutneys) et les sauces ou mousses Can Bech ; ainsi que pour les fonds de viande, toutes nos viandes cuites à basse température et les carpaccios GBech 4aGama.
Le certificat international IFS Food est une norme de sécurité alimentaire reconnue dans le monde entier par la Global Food Safety Initiative (GFSI), qui vérifie les entreprises qui fabriquent des produits alimentaires en mettant en œuvre des contrôles stricts de qualité et de sécurité alimentaire.
Avec beaucoup d'efforts et de dévouement de la part de toute notre équipe, nous avons finalement réussi à passer cet audit exigeant avec l'un des meilleurs résultats !
Parce que nous travaillons depuis quelques mois maintenant sur la NOUVEAUTÉ que vous allez découvrir pour ces fêtes : le CALENDRIER DE L'AVENT CAN BECH JUST FOR CHEESE !
Un produit spécial pour les #cheeselovers et conçu pour les palais les plus gourmands, avec lequel nous souhaitons vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles créations de Can Bech à travers une expérience gastronomique unique, qui vous accompagnera du 1er décembre jusqu'au réveillon de Noël.
Nous sommes très heureux de vous présenter cette nouvelle expérience gastronomique, dans laquelle toute l'équipe de Can Bech a transféré son savoir-faire, pour préparer chacune des 24 sauces spéciales à accompagner de fromages, que vous pourrez retrouver dans ce nouveau calendrier de l'Avent.
Vous savez qu'avec Can Bech vous pouvez découvrir des sauces, des chutneys, des confitures traditionnelles, du cacao, mais maintenant nous voulons que les 24 prochains jours, lorsque vous ouvrirez une fenêtre, vous ouvriez à une nouvelle culture, à la connaissance de nouvelles saveurs, savourez les meilleurs accords pour différents types de fromages, et à un nouveau monde gastronomique aux mains de Can Bech qui vous surprendra et éveillera les 5 sens !
Nous espérons que vous l’apprécierez ce Noël autant que nous l’avons préparé !
Nous sommes très heureux ! Nos Figues au sirop Can Bech et la Gelée de pétales de rose Can Bech ont reçu deux nouvelles reconnaissances GREAT TASTE !
GREAT TASTE est sans aucun doute l’un des concours les plus prestigieux du secteur agroalimentaire européen ; il se tient tous les ans au Royaume-Uni, étant organisé par l’association « The Guild of FINE FOOD » depuis 1994.
Tous les produits participants sont évalués dans le cadre d’une dégustation à l’aveugle par un jury constitué de plus de 400 professionnels, dont des journalistes culinaires, des détaillants, des chefs et des acheteurs. Ils sont tous chargés d’évaluer les produits uniquement et exclusivement en fonction de leur goût, indépendamment de la marque ou de l’emballage, afin de détecter les produits qui se distinguent du reste.
Nous ne pouvons pas être plus heureux et enthousiasmés pour bien commencer cette nouvelle campagne ! Et nous continuons !
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre famille de sauces sucrées exclusivement conçues pour s’accorder aux fromages, les sauces Just for Cheese, ont à nouveau reçu le prix international Superior Taste Award !
C’est donc la quatrième année consécutive que ce prix nous est décerné ! Les Superior Taste Award sont des prix certifiés par l’International Taste Institute (Bruxelles), leader mondial de l’évaluation et la certification des aliments et des boissons pour le consommateur. Le jury, constitué des meilleurs chefs et sommeliers des quatre coins de l’Europe, évalue tous les produits présentés, considérant la première impression, l’apparence visuelle, l’odorat, le goût et la texture.
Nous continuerons de travailler pour vous fournir tout le meilleur !
C’est la fête à Can Bech !
Nous avons des nouvelles que nous tenons à partager avec vous... Ce mois-ci, nous fêtons notre 40e anniversaire ! Qui nous aurait dit, le jour de l’inauguration du restaurant de Can Bech à Fontanilles (Baix Empordà - Costa Brava) que nous serions ici aujourd’hui ? Et pourtant ! Cela fait déjà plus de 40 ans que nous préparons des confitures, des sauces premium et bien plus encore !
Quatre décennies de travail acharné ! 40 ans à vos côtés au cours desquels nous avons grandi, innové et travaillé sans cesse à la recherche de l’excellence pour nos produits.
Car chaque produit que nous élaborons renferme l’expérience, l’amour et les efforts de toutes ces années de préparation de conserves premium de fruits, légumes et bien plus encore ! Et aujourd’hui, nous préservons la même passion et le même enthousiasme du premier jour !
Nous sommes convaincus que rien de ceci n’aurait été possible sans tous ceux qui nous ont accompagnés sur ce chemin : clients, famille, amis, fournisseurs, distributeurs, importateurs... On dit que ce qui importe, ce ne sont pas les années qui passent au fil de la vie, mais la vie au fil des années ; et ça, c’est vraiment clair pour nous ! Merci d’être toujours là !
Un kit spécial pour les amateurs de fromages, comprenant un appariement de produits différents et originaux pour profiter de la véritable expérience fromagère. Une combinaison des sauces sucrées Just for Cheese et des craquelins traditionnels de Paul&Pipa, deux produits exclusivement conçus pour les véritables #cheeselovers !
Les craquelins traditionnels à la truffe blanche de Paul&Pipa, faits main à l'huile d'olive vierge extra, apportent à l'appariement une base et une texture croustillante parfaite à combiner avec les fromages sélectionnés.
Et la sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden, aux pistaches tendres de Turquie et à la cannelle du Sri Lanka, et la sauce aux Figues noires, aux noix de Macadamia et au poivre de Jamaïque, apportent la touche finale à une expérience gastronomique totale !
De petits moments de plaisir qui se transforment en souvenirs inoubliables ! Êtes-vous prêts pour l'expérience #cheeselover ?
Au terme d’une année différente et remplie de situations difficiles, nous sommes heureux de vous annoncer de bonnes nouvelles pour bien commencer 2021 ! Au dernier moment, nous avons reçu un message du Royaume-Uni qui nous a fait très plaisir : après un deuxième examen, notre sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden aux pistaches et à la cannelle a également reçu le prix britannique GREAT TASTE AWARDS 2020 !
La sauce sucrée Just for Cheese à la Pomme Golden aux pistaches tendres de Turquie et à la cannelle du Sri Lanka est une sauce exclusive à accorder avec les fromages à pâte dure tels que le Manchego, le Comté, le Parmesan, le fromage d’Idiazabal, le Gouda, le Gruyère… et toutes sortes de fromages à pâte pressée et affinée ! Un mariage de saveurs élaboré avec des produits sélectionnés : petits cubes de pomme caramélisée, les meilleures pistaches tendres et l’arôme éthéré de la cannelle, pour une combinaison gagnante qui rehausse le plaisir de déguster des fromages.
Comme vous le savez déjà, GREAT TASTE est l’un des concours les plus reconnus du secteur agroalimentaire européen, originaire de l’Angleterre, primant le goût du produit plutôt que d’autres facteurs externes, comme la marque ou le packaging. Voilà pourquoi nous nous sentons très privilégiés suite à cette nouvelle inattendue, et nous sommes toujours très optimistes pour ce 2021 qui a plutôt bien commencé !
Nous sommes ravis de partager avec vous qu'une année de plus nos Sauces pour le fromage Just for Cheese ont renouvelé le prix SUPERIOR TASTE AWARD!
Et notre Rouleau de Queue de Bovin confite de GBech a également été ajouté à la liste des gagnants! Ces prix sont certifiés par l'International Taste Institute (Bruxelles), leader mondial de l'évaluation et de la certification des aliments et boissons de consommation.
Le jury, composé des meilleurs chefs et sommeliers de toute l'Europe, évalue tous les produits présentés en tenant compte de la première impression, de l'aspect visuel, de l'odorat, du goût et de la texture. Recevoir une telle reconnaissance internationale nous encourage de jour en jour, et maintenant plus que jamais.
Dans les moments difficiles, la bonne nouvelle est doublement bonne! Nous continuons! :)
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