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Chutneys

Los chutneys son agridulces hechos a partir de frutas, verduras y especies. Nosotros los hemos adaptado al estilo mediterráneo, con especies propias de nuestra cocina. El resultado son sabores harmoniosos y no tan picantes como los originales procedentes de la India. Nuestros chutneys están pensados para combinar con carnes. Cada variedad es específica para un tipo concreto, así conseguimos que el maridaje sea perfecto.
chutney de pera y jengibre

chutney de pera y jengibre

Chutney de pera conference con jengibre, pasas y un toque de pimienta roja.

Ideal para acompañar quesos curados. También es ideal para acompañar cordero al horno o un buen guiso.
chutney de manzana golden

chutney de manzana golden

Chutney de manzana golden con cebolla, pasas, jengibre y clavo de olor.

Ideal para combinar con un filete de cerdo, con pollo o con cordero.
chutney de mango

chutney de mango

Chutney de mango con pimiento verde y vinagre.

Ideal para dar un toque original a una ensalada, para combinar con un canapé de salmón ahumado o para un sandwitch de...
chutney de pisto

chutney de pisto

Plato tradicional, sano y delicioso de la cocina catalana que se elabora con pimento rojo y verde, tomate, cebolla, berenjena, vino blanco y un toque de cayena.

Ideal para combinar con bacalao o cordero asado. También está buenísimo con pollo o para rellenar berenjenas o hacer...
chutney de tomate

chutney de tomate

Chutney de tomate con curry, pimentón y cebolla.

Ideal para combinar con pescados a la plancha y sardinas a la brasa. También para unos tallarines con albahaca fresca y...
chutney de cebolla confitada

chutney de cebolla confitada

Chutney de cebolla confitada al vino blanco con vinagre y pasas.

Ideal para servir con carnes a la parrilla como pollo o cordero y también para un buen filete o para maridar con foie gras...
chutney de higo

chutney de higo

Chutney de higos secos confitados con pomelo y vinagre.

Ideal para maridar con foie gras o patés. También está buenísimo para preparar un sandwich con pan tipo baguette, rú...
chutney de ciruela seca

chutney de ciruela seca

Chutney de ciruelas secas con avellanas, curry, canela y vinagre.

Ideal para preparar una salsa de curry y uvas para servir con aves de corral. También es perfecto para preparar una salsa...
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