Salses agredolces de fruites i verdures amb espècies per acompanyar carns i peixos.
Salses agredolces de fruites i verdures amb espècies per acompanyar carns i peixos.
Chutney de figues seques confitades amb pomelo i vinagre. Els chutneys són agredolços fets a partir de fruites, verdures i espècies. Nosaltres els hem adaptat a l'estil mediterrani amb espècies pròpies de la nostra cuina, fent-los més harmoniosos i no tan picants com les receptes originals procedents de l'Índia.
Ideal per combinar amb foie gras o patés, per a preparar un sandvitx amb pa de baguet, ruca i formatge parmesà o bé per combinar amb formatge blau.
Figues seques, poma, sucre, vinagre de vi blanc, clau, pebre i pomelo.
285g
Anterior
