Salsas agridulces de frutas y verduras con especias para acompañar carnes y pescados.
Salsas agridulces de frutas y verduras con especias para acompañar carnes y pescados.
Chutney de higos secos confitados con pomelo y vinagre. Los chutneys son agridulces hechos a partir de frutas, verduras y especias. Nosotros los hemos adaptado al estilo mediterráneo con especias propias de nuestra cocina, haciéndolos más armoniosos y no tan picantes como las recetas originales procedentes de India.
Ideal para combinar con foie gras o patés, para preparar un sándwich con pan de baguet, rúcula y queso parmesano o bien para combinar con queso azul.
Higos secos, manzana, azúcar, vinagre de vino blanco, clave, pimienta y pomelo.
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