Salsas elaboradas siguiendo los métodos más tradicionales, típicas y populares en la dieta mediterránea catalana.
Salsas elaboradas siguiendo los métodos más tradicionales, típicas y populares en la dieta mediterránea catalana.
El xató es una salsa popular y tradicional de la zona del Garraf y del Penedès hecho a base de almendras, avellanas tostadas, con vinagre, aceite de oliva y la característica ñora. La palabra xató proviene de la palabra aixetó, que es el pequeño grifo que se clava al tonel para que el nuevo vino salga del recipiente (es una salsa arraigada a la festividad vinícola). Hoy en día, podemos encontrar una ruta gastronómica en honor suyo: la ruta del xató.
Ideal para ensaladas de escarola, anchoas y bacalao; para verduras a la brasa y todo tipo de ensaladas. También para comer con unos dips de pan.
Aceite de oliva, agua, carne de ñora, ALMENDRAS, AVELLANAS, tomate concentrado, vinagre de vino blanco, ajo, sal y pimienta. Puede contener trazas de CACAHUETE.
135g
Valores por 100g
Valor energético 1634kJ/397kcal, Grasas 42g, de las cuales, saturadas 5,6g, Hidratos de carbono 2,5g, de los cuales, azúcares 0,9g, Fibra alimentaria 1,7g, Proteínas 2,3g, Sal 0,91g
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